Το Δερβενάκι
Παραδοσιακή ταβέρνα
Το Δερβενάκι
Στο Δερβενάκι καθημερινά μεριμνούμε, για την παρασκευή του πιο εκλεκτού μενού, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στη χρήση αγνών υλικών. Με αγάπη για το καλό φαγητό και εξαιρετικό μεράκι, δημιουργούμε για εσάς μοναδικές νοστιμιές και μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων!
Χρησιμοποιούμε τα υπέροχα φρέσκα προϊόντα του τόπου μας, δημιουργούμε παραδοσιακές συνταγές της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας, και υποσχόμαστε να σας ταξιδεύουμε… γευστικά κάθε φορά που επιλέγετε την ταβέρνα μας.
Παραδοσιακές Γεύσεις
Χωριάτικο ψωμί στον ξυλόφουρνο, χωριάτικες πίτες με χειροποίητο φύλλο, καλοψημένα και φρέσκα κρεατικά, παραδοσιακά μαγειρευτά της ελληνικής κουζίνας, σπέσιαλ ορεκτικά, απολαυστικοί μεζέδες για κρασί και τσίπουρο… Όποια κι αν είναι η επιλογή σας, θα γευθείτε τα πιο νόστιμα και εκλεκτά πιάτα!
Η Ιστορία μας
Το Δερβενάκι είναι μια οικογενειακή επιχείρηση η οποία ξεκίνησε τη λειτουργία της πριν από 34 χρόνια (το 1988).
Γυρνώντας πίσω στο χρόνο, θυμόμαστε τις μέρες όταν πρωτοξεκινούσαμε το μικρό μας - τότε - μαγαζί γεμάτοι όνειρα και ελπίδες για προκοπή.
Το Δερβενάκι είναι ένα μικρό χωριό φυτεμένο στις πλαγιές της Αιγιάλειας κι έτσι χρειάστηκε να προσπαθήσουμε πολύ για να μπορέσουμε να πείσουμε ότι ο τόπος μας άξιζε να τύχει της προσοχής των περαστικών που αγνοούσαν και την ύπαρξή του.
Βάλαμε όλη μας την πίστη και όλη την ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο συνυφασμένο με την παραμονή στην πατρώα γη, σε μια εποχή που ο ένας φίλος μετά τον άλλο άφηνε το μικρό χωριό αναζητώντας καλύτερη τύχη στις μεγάλες πόλεις.
Αυτό το μικρό πέρασμα δίπλα στον Κερυνίτη ποταμό μας έδωσε και την ιδέα για το όνομα του εστιατορίου μας: Δερβενάκι, δηλ. μικρό πέρασμα (Το όνομα Δερβένι είναι τούρκικη λέξη και σημαίνει "στενό πέρασμα")
Η παράδοση είναι το μεγάλο όπλο αυτής της γης μαζί με την ιστορία της. Αυτή η μικρή κόχη της Ελλάδας υπήρξε μια από τις επτά πόλεις της Αχαϊκής Συμπολιτείας και κάποια ερείπιά της μόλις που είχαν αρχίσει να έρχονται στην επιφάνεια εκείνη την εποχή.
Με τον καιρό, μεγαλώσαμε το χώρο μας και στο Δερβενάκι ιδρύθηκε ένα μικρό λαογραφικό μουσείο, ο αρχαιολογικός χώρος έγινε επισκέψιμος και το τοπικό πανηγύρι, το οποίο πρώτοι και μοναδικοί οργανώνουμε όλα αυτά τα χρόνια στην εορτή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος (στις 6 Αυγούστου), βοήθησαν στο να αναδειχθεί ο τόπος αυτός και σιγά σιγά να ακούγεται παραέξω.
Είμαστε υπερήφανοι γιατί ζούμε στο Δερβανάκι. Και είμαστε υπερήφανοι γιατί μετά από τρεις και πλέον δεκαετίες στο Δερβενάκι εξακολουθούμε να προσφέρουμε παραδοσιακές γεύσεις και μυρωδιές και μπορούμε να τις μοιραζόμαστε με εύθυμες παρέες που "σηκώνουν τον τόπο" με τα γέλια τους και το κέφι τους.
Είμαστε υπερήφανοι γιατί μοιραζόμαστε αυτές τις στιγμές με εσάς.
Αδελφοί Παλαιολογόπουλοι